Bruschetta petit pois

Name: Bruschetta petit pois
Ingredients: Pain; huile de citron; Pesto vert/ricotta; 1 Paquet de petits pois

Bruschetta garnie de pesto-ricotta et surmontée de petits pois et d'huile de citron.

Ingrédients

Pain

huile de citron

Pesto vert/ricotta

1Paquet de petits pois

Coupez le pain, arrosez d'huile d'olive et faites griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
Blanchissez les petits pois et refroidissez-les immédiatement dans de l'eau glacée.
Mélangez la ricotta avec le pesto (voir la recette de base du pesto vert ci-dessous) dans un rapport de 1:1 et assaisonnez de sel et de poivre.
Garnissez la bruschetta de ricotta au pesto, ajoutez les petits pois et arrosez d'huile de citron.