Donut pistache bun

Name: Donut pistache bun
Ingredients: Pistachenootjes; 1 l Mascarponeroom; Pistache crunch; Berliner bol / donut bun; 80 g Pistachepasta; Suiker

Zachte donut bun gevuld met pistache-mascarponemousse, afgewerkt met pistache crunch en fijngehakte nootjes. Romig, krokant en onweerstaanbaar.

Ingrédients

Pistachenootjes

1lMascarponeroom

Pistache crunch

Berliner bol / donut bun

80gPistachepasta

Suiker

Préparation

Laat de buns ontdooien en wentel ze door fijne suiker.
Meng de mascarponeroom en pistachepasta goed door elkaar. Klop het mengsel vervolgens in de machine met een garde tot een stevige, spuitbare mousse.
Vul de donut buns met de mousse, gebruik hiervoor een spuitzak met een gladde spuitmond.
Werk de buns af met de mousse en garneer met pistache crunch en fijngehakte pistachenootjes.