Flammkuchen met ei en ontbijtspek

Name: Flammkuchen met ei en ontbijtspek
Ingredients: 4 Eieren; 4 Tante Fanny flammkuchenbodems (1 pak); Bieslook; 100 g Ontbijtspekplakjes; 250 g Zure room; Zout; Peper

Heerlijke flammkuchen met ei en ontbijtspek, gemaakt met verse flammkuchenbodems van Tante Fanny.Recept is voor 4 flammkuchen.

Ingrédients

4Eieren

4Tante Fanny flammkuchenbodems (1 pak)

Bieslook

100gOntbijtspekplakjes

250gZure room

Zout

Peper

Préparation

Verwarm de oven voor op 270° C (boven- en onderwarmte) en verwerk het deeg rechtstreeks uit de koelkast.
Leg twee bodems naast elkaar zonder bakpapier op een bakplaat.
Verdeel 1/4 van de zure room per flammkuchenbodem. Laat rondom een rand van ca. 1 cm vrij.
Bedek elke bodem met spek en breek er voorzichtig een ei overheen.
Schuif één bakplaat tegelijk in de oven en bak de flammkuchenbodems onderin de oven in 7 - 9 minuten goudbruin af.
Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met bieslook.