HANOS grossiste en restauration

Gnocchi Ansjovis

Gefrituurde gnocchi geserveerd met met ansjovis en kapperappeltjes.

Ingrédients

Citroenolie
Citroen
1Pak ansjovis
Mascarpone
Gnocchi caprese
Kappelappeltjes mini

Préparation

  1. Frituur de gnocchi circa 2,5 minuten.
  2. Laat de gnocchi circa 1 minuut ‘uitlekken’.
  3. Snijd wat kapperappeltjes fijn en verwarm de mascarpone met citroenolie naar smaak.
  4. Beleg de gnocchi met ansjovis en kapperappeltjes.