Green Grønn juice

Name: Green Grønn juice
Ingredients: 4 Pink Lady appels; 1 Komkommer; 1 Venkel; 4 Bleekselderijstengels; 30 g Gember; 250 g Spinazie; 30 g Munt; 20 g Basilicum; 2 Limoenen (sap en zeste); Zoutsnufje; 260 ml Appelsap; Thaise olie; 50 ml Suikersiroop; 2 Geweekte gelatineblaadjes; Zoutsnufje; 50 ml Eiwit

Een verfrissende mix van komkommer, spinazie, Pink Lady appels, selderij en een vleugje gember. Perfect voor een gezonde energieboost.De groene oliën van Grønn zijn oliën zoals de chefs van HANOS deze ook zouden maken in de keuken. Hoog op smaak en diepgroen van kleur. U vindt deze Grønn oliën op onze groente-afdeling. Perfect voor bijvoorbeeld het op smaak brengen van 'schift-dressingen'.

Ingrédients

4Pink Lady appels

1Komkommer

1Venkel

4Bleekselderijstengels

30gGember

250gSpinazie

30gMunt

20gBasilicum

2Limoenen (sap en zeste)

Zoutsnufje

Thaise olie

260mlAppelsap

50mlSuikersiroop

2Geweekte gelatineblaadjes

Zoutsnufje

50mlEiwit

Préparation

Snijd de Pink Lady appels en de venkel in vieren.
Begin met het maken van de groene juice door alle groenten en kruiden te juicen.
Werk de sapmix af met zeste van limoen en een scheutje Thaise olie.
Bewaar koel tot gebruik.

Verwarm de suikersiroop in een pan en voeg de geweekte gelatineblaadjes toe.
Meng de overige ingrediënten erdoor en giet het mengsel in een espumafles.
Breng 2 gaspatronen aan op de espumafles en schud het mengsel goed.
Laat het schuim afkoelen voordat je het gebruikt.
Serveer de Green Grønn juice met een topping van het appelschuim voor een verfrissende en smakelijke ervaring!