HANOS grossiste en restauration

Kerrie en yoghurt pizza

Het is de jongste trend op ‘pizza-gebied’: kleine, smakelijke pizza’s waarbij we smaken in het deeg verwerken en ze creatief beleggen met bijzondere ingrediënten.Het is niet zomaar een pizza, maar een gourmet pizza!.

Ingrédients

20gcurry Madras
20gKurkuma
Tomaat
30gyoghurtpoeder
Courgette
Geraspte cheddar
gestoofde kippendijen in kerrie masala
Gezeefde tomaat
gehakte koriander
Yoghurt

Préparation

  1. Maak het deeg voor de pizzabodem zoals aangegeven in het basisrecept (zie basisrecept onderaan de pagina). Ter aanvulling, myoteer 20 gram curry Madras en 20 gram kurkuma. Meng dit samen met 30 gram yoghurtpoeder.
  2. Maak een saus van gezeefde tomaat en pompoenpuree en lepel dit over de pizzabodem.
  3. Beleg de pizza met in kerrie masala gestoofde kippendijen en voeg garnituur toe van tomaat en courgette.
  4. Strooi geraspte cheddar over de pizza en bak af in de oven.
  5. Garneer tenslotte met yoghurt en gehakte koriander.