Duchesse van knolselderij

Name: Duchesse van knolselderij
Ingredients: 1 units.deciliter Water; 100 g Boter; 1 units.deciliter Melk; 200 g puree van knolselderij; 4 pcs eieren (m)

Eén ingrediënt, acht structuren. Knolselderij was nog nooit zo lekker.

Ingrédients

1units.deciliterWater

100gBoter

1units.deciliterMelk

200gpuree van knolselderij

4pcseieren (m)

Préparation

Verwarm water, melk en boter. Voeg gezeefde bloem toe, totdat het deeg los komt van de rand.
Haal van het vuur en doe een voor een de eieren erdoorheen.
Doe dit samen met de puree in de keukenmachine en draai tot beslag.
Frituur in olie van 180°C.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Espuma van knolselderij

Eén ingrediënt, acht structuren. Knolselderij was nog nooit zo lekker.

Crème van gerookte knolselderij en cèpes

Een gladde crème.

Pavé van knolselderij

Dunne laagjes knolselderij in de oven gebakken. Ook wel millefeuille genoemd. Recept voor twee cakevormen (18 x 8 cm).

Puree van knolselderij en cèpes

Eén ingrediënt, acht structuren. Knolselderij was nog nooit zo lekker.