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Naanta Pocket bread avec boneless ribs
Basé sur le pain Naan & Pita, voici maintenant le nouveau Naanta de Pastridor.Unique par sa forme, rapide & facile à garnir grâce à l'ouverture pré-découpée et fabriqué uniquement à partir d'ingrédients naturels. Surprenez vos invités avec ce must-eat absolu !
Ingrédients
Huile de tournesol
fingers de viande ibérique (lagrimas)
Eau
sel Colorozo
Ail
pain de poche Naanta
sauce barbecue coréenne
houmous poivron chili
Graines de sésame
Cresson alénois
Préparation
- Mélangez 1 litre d'eau avec 35 grammes de sel colorozo.
- Salez la viande dans ce mélange pendant au moins deux heures.
- Épongez la viande et placez-la dans un plat allant au four.
- Ajoutez un peu d'ail dessus et versez l'huile jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
- Couvrez le plat et faites cuire à 60°C pendant 3 heures au four.
- Sortez la viande de l'huile et faites-la ensuite griller (gril ou barbecue)
- Badigeonnez la viande de laque barbecue pendant la cuisson.
- Réchauffez le pain dans un appareil à croque-monsieur et ouvrez-le.
- Tartinez l'intérieur de houmous.
- Garnissez avec la viande grillée.
- Décorez avec des graines de sésame et du cresson
