Paddenstoelensoep met truffelcroutons

Name: Paddenstoelensoep met truffelcroutons
Ingredients: 500 g gemengde bospaddenstoelen; 2 l Water; 10 pcs crostini’s; Geklaarde boter; Zout; cocktail tree; Takje tijm; 120 g Truffeltapenade; 200 g Knorr Professional bospaddenstoelensoep; Peper

De volle smaken van paddenstoelen gaan perfect samen met de uitgesproken en exclusieve smaak van de truffelcroutons.

Met deze cocktailtree serveert u letterlijk de kerstboom op tafel. Decoreer de standaard met kerstdecoraties en serveer zo bijvoorbeeld: het aperitief, soep, voorgerecht of het dessert in een glas. Sfeer op tafel én in het glas!

Ingrédients

500ggemengde bospaddenstoelen

2lWater

10pcscrostini’s

Geklaarde boter

Zout

cocktail tree

Takje tijm

120gTruffeltapenade

200gKnorr Professional bospaddenstoelensoep

Peper

Préparation

Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
Kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
Maak ondertussen de paddenstoelen goed schoon en snijd ze grof.
Bak de paddenstoelen in wat boter en kruid ze met zout en peper.
Bestrijk de crostini’s met truffeltapenade.
Verdeel de gebakken paddenstoelen over de glazen en schenk de soep erover.
Serveer de crostini’s op het glas samen met een takje tijm.