België (nl)
Pavlova aux poires à l’hibiscus
Vivez les fêtes à travers les yeux de Pauline Weuring, connue pour son livre 'Lekker makkelijk'.Dans ce livre, vous trouverez cette recette et bien d'autres, comme par exemple un strudel aux betteraves.Ingrédients
260units.grammeSucre fin
150units.grammeBlanc d’œuf
poires à l'hibiscus
1Vinaigre de vin blanc
20units.grammethé d'hibiscus (en sachet filtre)
2Sucre
jus et zeste d'une demi-orange
1units.litreEau
500units.millilitreCrème fouettée
30units.grammepistaches non salées
1Bâton de cannelle
4poires à cuire
Préparation
Alle Zutaten (außer der Maisstärke) hinzufügen und die Birnen in 2,5 Stunden weich schmoren. Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen. Die Hälfte wegschütten und die andere Hälfte zurück in den Topf geben. Die Maisstärke hinzufügen und die Mischung aufkochen. Die Sauce eindicken lassen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die Sahne auf der Pavlova verteilen. Die geschmorten Birnen darauflegen und mit etwas Sauce und den gehackten Pistazien garnieren.