Sous-vide gegaarde pulled pork

Name: Sous-vide gegaarde pulled pork
Ingredients: 1 pcs varkensnek (zonder been-gekant); Kruiden

Low and slow gegaarde pulled pork.

Ingrédients

1pcsvarkensnek (zonder been-gekant)

Kruiden

Préparation

Smeer de varkensnek in met droge kruiden.
Vacumeer de varkensnek in een vacumeerzak geschikt voor sous-vide.
Gaar de varkensnek voor 10 uur op een temperatuur van 80ºC.
Pluk het vlees na het garen en serveer naar wens.

Produits mis en avant dans cette recette

Plus de produits mis en avant

5.95

par KILOGRAM

Van der Zee

30100120

Varkensnek zonder bot gekant vacuüm

par KILOGRAM

par pièce à 2 kg

Plus de produits mis en avant

Recettes et techniques connexes

Pulled pork

Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees dat vervolgens uit elkaar wordt getrokken. Dit zorgt voor mals, smaakvol vlees. Perfect voor diverse gerechten.

Redefine Meat pulled pork op een gepofte aardappel met barbecuesaus

Redefine Meat pulled pork op een gepofte aardappel met barbecuesaus.

Pulled pork van zwijnsnek

De combinatie van wild zwijn en gekarameliseerde uitjes is perfect.

Pulled pork kimchi burger

Pulled pork kimchi burger, bereid met de Passion & Liquorice saus en Orange Delight rub van de Pitmaster Collection.