HANOS grossiste en restauration
Become a customer
Foodxperience

Sui Gyoza Ramen

Gyoza met ramen noodles, een gemarineerd eitje, cha sieuw, taugé en lente-ui.

Ingrédients

50mlSojasaus
100Water
1pcseetlepel suiker
1pcsEi
gyoza eend
Bouillon
ramen noodles
cha sieuw
Taugé
Lente-ui

Préparation

  1. Maak een marinade voor het ei door sojasaus, water en suiker te mengen en te verwarmen.
  2. Kook een ei tot de gewenste hardheid, pel deze en leg minimaal twee uur in de marinade.
  3. Gaar de gyoza in bouillon (dashi/kip/groenten etc.). Diepgevroren circa 8 minuten, ontdooid circa 4 minuten. Zorg ervoor dat dat de bouillon niet aan de kook komt.
  4. Voeg aan de bouillon met daarin de gyoza’s de noodles, cha sieuw, taugé en lente-ui toe om er een ramen van te maken.
  5. Snijd het ei in parten, leg in de ramen en serveren maar!