
Tajine met geroosterde lamsbout
Met Indiase lamsstoof, aubergine, linzen en naanbrood.Met de producten van Chef’s Creation bent u verzekerd van de beste basis voor uw gerechten. Met Chef’s Creation behoudt u uw eigen signatuur én serveert u in een handomdraai de lekkerste gerechten. Exclusief voor HANOS heeft Daily Fresh Food sous-vide bereide producten ontwikkeld die een bijdrage leveren aan de kwaliteit én het gemak voor de keukenbrigade. Producten waarmee chefs zich onderscheiden én die in een handomdraai geserveerd kunnen worden
Ingrédients
200glamsbout
300gIndiase lamsstoof
200gLinzenschoteol met aubergine en tomaat
2pcsNaanbrood
0.8gKoriander
50gTurkse yoghurt
Préparation
- Vak de lamsbout op een bakplaat af in de oven op 180˚C voor 8 minuten.
- Maak de lamsstoof en linzenstoof zachtjes warm in een steelpan.
- Bak het naanbrood af.
- Roer de Turkse yoghurt los met zwarte peper.
- Dresseer alle ingrediënten in de tajine en garneer met koriander.





