
Tomatensaus pizza
Dit basisrecept tomatensaus voor pizza komt aan bod in de masterclass 'pizza’ met Marcel Losekoot, chef van de Pizza Academy & Simon Giaccotto (van het boek 'De Pizzabijbel') van 21 juli 2020.Ingrédients
1kgtomaten, pomodori of uit blik
10gZout
5gOlijfolie
2eetlepels oregano
12gBasilicumblaadjes
knoflook olie
Préparation
- Meng alle ingrediënten koud met een staafmixer
- Snipper en fruit een ui, voeg alle overige ingrediënten toe en laat inkoken. Zorg er hierbij voor dat de saus niet gaat koken!























