Corsendonk Pater est une bière de fermentation haute avec refermentation en bouteille. Elle est de couleur sombre et le goût est plein, fruité, avec une touche maltée. La bière a une finale épicée, légèrement sèche. Pater a un arôme complexe avec des parfums de fruits noirs, de pain et une douceur agréable. Les fruits noirs reviennent également légèrement dans le goût. Très agréable à boire avec de la volaille ou en apéritif. Avec ses 6,5% d'alcool, Pater est une bière assez forte. Servez cette bière brune à une température de six degrés Celsius, assez froide pour une bière brune.