Cette bière de blé blonde allemande est bien connue au-delà des frontières de son pays d'origine et fait effectivement partie des bières les plus consommées parmi les bières blanches. Dans le verre, cette Franziskaner Weißbier a une couleur blonde surprenante avec une teinte rosée. La mousse généreuse persiste longtemps et pétille bien. En bouche, la structure gustative se rapproche très étroitement de la structure aromatique avec de véritables arômes de fruits, la saveur de banane dominant nettement. L'impression épicée est alors vraiment perceptible avec des notes de poivre, suivies d'une saveur de clou de girofle et de tons de vanille.
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