Les bières artisanales spéciales de Maallust sont contemporaines, mais enracinées dans le passé et inspirées par d'anciennes variétés de bière. Dans les bières, on peut goûter l'histoire du 'village-prison' de Veenhuizen. Que ce soit le Weldoener, une bière blonde à dominante houblonnée, ou le Zware Jongen, un tripel trompeusement doux ; les bières Maallust sont pleines de caractère.
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