Le Weldoener est une bière blonde, lisse, de fermentation haute, inspirée par le style classique de la bière belge. Le goût est doux-amer et légèrement houblonné. La bière a une belle couleur jaune doré et une mousse ferme et pleine. Le Weldoener est lisse et buvable, non filtré et non pasteurisé. La bière se marie bien avec les salades, le poulet et la volaille, le poisson blanc, le poisson gras, les fromages jeunes et crémeux.
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