Le ristretto est fabriqué à partir de grains d'arabica de haute qualité provenant du Brésil, d'Indonésie, du Kenya et de Colombie. Là-bas, cette variété de grains pousse dans des régions fraîches et en altitude, développant un goût riche et aromatique. Grâce à la torréfaction foncée, le ristretto est un mélange intensément puissant.