Soupe dans sa pure simplicité. Avec des oignons longuement et doucement sautés, des tomates bien mûres et le beau goût de livèche, c'est la soupe de tomates idéale, sans sucre ajouté.
Utilisation : Diluez cette soupe à votre convenance avec jusqu'à un demi-verre d'eau et réchauffez-la.
Suggestion de présentation : Ajoutez du basilic frais et/ou un filet de crème ou d'huile d'olive. Peut également être utilisée comme base pour une sauce tomate.