Ce glaçage très puissant est multifonctionnel, car il peut être utilisé à de nombreuses fins, comme par exemple sous sa forme pure pour mariner de la viande ou du poisson, mais aussi pour préparer un bouillon corsé et comme un agréable exhausteur dans les soupes et les sauces. Avec ce glaçage, vous donnez un véritable "coup de pouce" à tout plat approprié.
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