Pâtes longues et fines de la région de Trapani en Sicile, roulées en spirales à l'aide d'une machine spéciale. Ces pâtes ne se décomposent pas à la cuisson, ne collent pas et retiennent bien les sauces. Servez-les par exemple avec du pesto ou des anchois et de la chapelure.
Conseil de conservation après ouvertureStore in a dry and cool place
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