Frotter, ou Rub, est la méthode pour donner un goût puissant aux ingrédients avant la cuisson. En combinaison avec une huile neutre, vous pouvez également transformer les Rubs en une belle marinade. Mélangez les mélanges secs de Nomu avec de l'huile et frottez ensuite bien la viande avec avant de la préparer. Utilisez les Rubs par exemple aussi comme exhausteurs de goût dans les vinaigrettes ou les marinades.
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