Frotter, en d'autres termes, frotter, est la méthode pour donner un goût prononcé aux ingrédients avant la cuisson. En combinaison avec une huile neutre, vous pouvez également transformer les frottements en une belle marinade. Mélangez les mélanges secs de Nomu avec de l'huile, puis frottez bien la viande avec avant de la préparer. Utilisez par exemple les frottements aussi comme exhausteurs de goût dans les vinaigrettes ou les marinades.
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