Ce sel provient de bassins d'eau salée souterrains du plus grand fleuve d'Australie. La teinte orange de ce sel riche est due à des minéraux naturels. La saveur douce et la structure cristalline croquante rendent le sel de la rivière Murray idéal pour les plats rôtis et cuits au four ou comme touche finale. Convient également pour le moulin à sel.
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