Cette sauce épicée et piquante doit son nom à la ville côtière de Sri Racha en Thaïlande. La sauce est fabriquée à partir de piments frais, d'ail aromatique, de vinaigre, de sel et de sucre. Délicieuse comme sauce à tremper ou comme marinade pour la viande et le poisson, mais aussi pour la restauration rapide comme les hot-dogs et les hamburgers.
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