Depuis 1702, Trouw, en tant qu'entreprise typiquement néerlandaise, est impliquée dans la transformation de toutes sortes de légumineuses et de sarrasin. Les produits de quinoa de Trouw proviennent des champs dans les Andes en Bolivie. Le quinoa de cette région est connu pour sa qualité et son goût. La plante est cultivée à une altitude de 4000 mètres et prospère dans des zones désertiques salines et rocheuses. Le nom Quinoa provient de la langue des Incas : Quechua signifie grain-mère ou super-grain.
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