Mélange d'épices za'atar

Ce plat de filet de sébaste est une assiette estivale pleine de contrastes ! Coût approximatif par personne : 2,57 €.

Huile za’atar aromatique aux herbes et épices du Moyen-Orient. Délicieuse en vinaigrette, en dip ou comme exhausteur de goût pour les plats grillés.

Houmous velouté avec une texture crémeuse et une saveur riche et légèrement noisettée. Délicieux en dip, en tartinade ou en accompagnement.

Cette salade se compose de légumes grillés. Nous servons avec des tomates cerises confites, du pain turc et une labneh assaisonnée au za’atar.

Perdrix à pattes rouges avec choucroute, chou-rave translucide, jus de veau et de perdrix, et crumble.