Un carré de porc aux pruneaux et au lard, servi avec du chou vert braisé et une sauce au cidre de pomme. Le coût approximatif par personne est de 5,05 €.
Ces prunes sont trempées, séchées et dénoyautées. Aucun sucre n'a été ajouté. Vous goûtez le goût intense des prunes séchées, mais sans la dureté. Délicieux et décoratif sur, par exemple, un plateau de fromages.
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