Filet de porc coupé en médaillons. Le filet de porc est un morceau de viande très tendre provenant du dos du porc. La viande est particulièrement maigre et nécessite un temps de cuisson court. Le filet de porc est un morceau de viande très tendre provenant du dos du porc. Il peut toujours être assaisonné selon son propre goût et peut être utilisé dans la préparation d'une variété de plats.
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