L'escalope est découpée dans la partie supérieure de la cuisse de porc. C'est une viande délicieusement tendre et maigre, qui est joliment panée pour obtenir une croûte croustillante. L'escalope est un classique que l'on trouve sur de nombreuses cartes de menu et qui peut être dégustée nature ou accompagnée de sauces et de légumes sautés.
Nederlands
Deutsch
English
Français