L'ossobuco est un plat classique à base de jarret de veau, souvent mijoté lentement avec des légumes et des herbes, servi avec de la gremolata et du risotto.
Température maximale de conservation7 ºC
Concept de viandeVeau de la ferme Peter
Morceau de viandeOssobuco
Energie (kJ)670
Energie (Kcal)160
Protéines (gramme)20,3
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)8,8
- dont saturé (gramme)3,7
Sel (gramme)0,27
Cuisinez intelligemmentFair trade
Marques de qualitéKook Bewust, Halal, Better Life label 1 star
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