Le jarret de bœuf du bœuf Simmental. Le jarret de bœuf est plus tendre qu'un steak ordinaire, car il est découpé dans le jarret de la partie supérieure du dos du bœuf. Cette partie du bœuf contient moins de muscles. Très adapté pour une cuisson rapide et à très haute température ou pour le grill.
Nederlands
Deutsch
English
Français