La viande de bœuf de Kobe a un très riche persillage. La viande juteuse, le goût et l'arôme offrent une expérience unique et ne peuvent être comparés à aucun autre bœuf. Elle convient à diverses préparations dans les cuisines les plus raffinées. Le persillage épais, appelé shimofuri, se dissout à basse température et fond complètement sur votre palais. La viande a des fibres tendres et une douceur propre, unique et raffinée. Elle est riche en acides gras qui déterminent le goût du gras et contribuent ainsi également à l'excellent goût de la viande. Le ribeye est épais et fin dans la texture. C'est un morceau de viande bien persillé, ce qui lui confère un goût plein.
Nederlands
Deutsch
English
Français