De brisket is afkomstig van de (onder)borst van het lam. Onze slagers hebben de brisket voor u opgerold en opgebonden, gereed voor bereiding. Het stuk vlees is vol van smaak door zijn mooie vetverhouding. De lamsbrisket is uitermate geschikt om bijvoorbeeld low and slow op de barbecue of juist sous-vide te garen.
Nederlands
Deutsch
English
Français
