Foie gras, également connu sous le nom d'Entenleber, est un ingrédient de luxe qui occupe une place importante dans la gastronomie. Il est connu pour sa texture riche et beurrée et son goût intense et raffiné. Il est souvent préparé en terrine ou en pâté, ou croustillant dans une poêle chaude avec beaucoup de beurre.
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