Gâteau aux carottes de Holtkamp Horeca Patisserie, un nom bien connu à Amsterdam et bien au-delà. Ce gâteau aux carottes est composé d'un gâteau tendre avec des carottes, des noix, des morceaux d'abricots et des épices. Doublement garni et masqué avec une légère crème de fromage frais. Fini avec un bord de pâte Victoria avec des noix, du sucre glace et un col de fromage frais.
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