Persinette® Cress est le nom de marque de Koppert Cress pour une plante comestible. Le cresson se distingue du persil classique par le fait que le goût est beaucoup plus subtil en raison de la structure plus fine de la jeune plante et offre une sensation agréable en bouche. Bien sûr, le cresson convient comme exhausteur de goût décoratif pour les soupes, viandes, poissons et volailles. Ajoutez le cresson juste avant de servir le plat pour éviter qu'il ne prenne un goût amer. Frais, ce cresson est meilleur que lorsqu'il est cuit, frit ou séché.
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