Tahoon®Cress est le nom de marque de Koppert Cress pour une plante comestible. Les graines de ce cresson ont un fort goût de noix de hêtre, ce goût est également présent dans le Tahoon Cress lui-même. Le goût reste longtemps. Tahoon Cress se marie bien avec le gibier, le fromage ou dans une salade de noix. En dehors de la saison du gibier, Tahoon Cress est recommandé en combinaison avec de la tapenade, de l'huile et des sauces. Le cresson donne également beaucoup de goût lors de la cuisson.
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