Le champignon de Paris blanc est le champignon le plus consommé aux Pays-Bas et est cultivé toute l'année. Ils sont cueillis à la main et immédiatement placés dans l'emballage. De cette manière, le champignon conserve sa couleur blanche. En raison de son arôme neutre, le champignon peut être bien combiné avec du poisson, de la viande, de la volaille et la plupart des légumes.
Le champignon de Paris blanc a un chapeau rond, blanc et uniforme et un pied blanc. Les champignons doivent être utilisés aussi frais que possible. Le champignon se conserve mieux à une température comprise entre 4°C et 7°C. Ainsi, une durée de conservation d'au moins trois jours peut être atteinte. Ne nettoyez pas les champignons avec de l'eau, mais avec une brosse ou un chiffon. Ainsi, le champignon n'absorbe pas d'eau. Vous pouvez notamment faire sauter, rôtir, mijoter et frire les champignons. Par exemple, des champignons sautés s'accordent parfaitement dans une salade ou un plat de pâtes.
Disponible en tailles fines, moyennes et géantes.
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