Le céleri est coupé en dés. Les dés ont une épaisseur de 2 millimètres. Le céleri peut être utilisé pour de nombreux plats différents. Le légume peut être frit, cuit ou braisé. Aussi excellent dans le bouillon, le potage ou la purée de pommes de terre. C'est un légume indispensable dans la soupe aux pois néerlandaise. Cru ou légèrement blanchi, le céleri est également très savoureux.
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