Le rolmops est un produit de la mer traditionnel néerlandais composé d’un filet de hareng roulé, garni d’un morceau de cornichon ou d’oignon, puis mariné dans une préparation acide à base de vinaigre et d’épices. Il en résulte une combinaison savoureuse entre le hareng salé et les notes fraîches et acidulées de la marinade.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen beperkt houdbaar
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationKan direct geconsumeerd worden
Zone de captureNO Atlantische Oceaan
Nom latinClupea harengus
Energie (kJ)544
Energie (Kcal)130
Protéines (gramme)10
Glucides (gramme)6,3
- dont sucre (gramme)5,9
Graisse (gramme)7,2
- dont saturé (gramme)1,7
Fibres (gramme)0
Sel (gramme)1,8
Polyols0
MoutardeAvec
PoissonAvec
Cuisinez intelligemmentSustainably produced
Marques de qualitéKook Bewust, Vis & Seizoen, MSC Certified sustainable seafoud
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