Cette crevette Vannamei est également connue sous le nom de crevette à pattes blanches. L'animal est désormais largement élevé, entre autres, en Asie et en Amérique du Sud. De nombreux éleveurs sont passés du Black Tiger au Vannamei, car ils poussent plus vite et peuvent avoir plus de volume dans un étang. La crevette a une texture ferme et un goût doux. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et viennent avec 8 - 12 pièces dans une livre anglaise (454 grammes).
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