La langoustine, également appelée homard norvégien, possède une saveur subtile et sucrée ainsi qu'une texture fragile et délicate. 17 à 20 pièces par kilo, frais.
Température minimale de conservation-25 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacterien uit te schakelen
Zone de captureFAO 27 NoordOostelijk Atlantische Oceaan
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