Smedes Batter Mix Golden Crispy biedt dé oplossing voor de professionele keuken, met een knapperige korst die vis, kip of groenten perfect tot hun recht laat komen. Ideaal voor het bereiden van klassieke fish & chips, maar ook veelzijdig genoeg voor diverse andere gerechten. Deze battermix van constante, hoogwaardige kwaliteit sluit snel, waardoor minder vet wordt opgenomen en de korst heerlijk krokant blijft.
De mix bevat veel meer dan enkel bloem en is daardoor eenvoudig in gebruik; alleen water toevoegen, even roeren, en het frituurbeslag is klaar. Dankzij de uitstekende hechting is pre-dusten van ingrediënten zoals vis, kip of uienringen niet nodig. Zelfs na regenereren blijft de krokantheid van topniveau.
Een perfect alternatief voor Japanse tempura, met als bijkomend voordeel een lagere ecologische voetafdruk. Daarnaast biedt deze mix creatieve mogelijkheden in zowel patisserie als vegan gerechten.
Voorgefrituurde producten behouden hun krokante korst bij later frituren, wat het ideaal maakt voor het voorbereiden van grotere hoeveelheden.
De Smedes Golden Crispy Battermix wordt geleverd in een papieren zak.
Nederlands
Deutsch
English
Français