Les travers de porc proviennent du dos du porc. La combinaison de viande tendre, de graisse et d'os assure beaucoup de goût. Ce morceau est idéal pour une cuisson lente au barbecue ou au four avec un bon rub et/ou une marinade.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-18 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationVerwarm de oven voor op 200ºC (180 voor een hete luchtoven met bovenverwarming). Verwijder de verpakking. Leg de ribben in de meegeleverde bak en zet deze in het midden van de oven. Verhit de ribben gedurende ca 30 minuten. Verwijder alle kunststoffolie voor braden of grillen.
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