Street food japonais comme Tatsuta, Yakitori, rouleau de printemps et Karaage ; de véritables délices parmi les Japonais locaux. Les snacks Ichiban sont coupés à la main, faciles à préparer et pleins d'umami. Les recettes traditionnelles séculaires d'Ichiban sont le complément parfait à tout plateau d'apéritifs. Mais ces snacks apportent aussi un morceau d'Asie à l'apéritif, au sandwich du midi ou à la salade.
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