Pour Ode à la cuisine française, Sacha de Boer (photographe), Babs Assink (journaliste) et Janine Smits (styliste) ont demandé à dix chefs étoilés de développer chacun deux menus originaux et modernes, basés sur des recettes d'un livre de cuisine française classique de 1873. Le résultat fut 60 plats délicieux, magnifiquement photographiés par Sacha.
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