Ces couteaux sont traditionnellement forgés à la main par le maître forgeron de la ville des couteaux par excellence : Solingen. Ils sont les bêtes de somme dans chaque cuisine professionnelle. Les couteaux sont fabriqués en acier inoxydable allemand recyclé avec des poignées en bois de hêtre certifié FSC robustes. Tranchants comme des rasoirs avec un aspect artisanal et authentique !
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