Ce couteau Santoku fait partie de la série de couteaux Classic Chef de Select Cuisine by HANOS. La lame de ce couteau Santoku est en acier de haute qualité au chrome-molybdène-vanadium (MoV) et mesure 17,5 centimètres de long. Ce type d'acier garantit une dureté élevée et des couteaux très tranchants, faciles à aiguiser. Le couteau dispose d'une lame affûtée à la main de manière conique, offrant une précision de coupe extrême. Les couteaux de la série Classic Chef ont un manche à soie pleine et une poignée en ABS rivetée. Cela signifie que la lame s'étend dans le manche et est fixée avec trois rivets. Cela garantit durabilité et stabilité, vous permettant de travailler avec ces couteaux de manière très contrôlée et précise.
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